Receita de Queijadas de Iogurte (receita portuguesa)

 Ingredientes para 12 unidades

- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de manteiga derretida
- 0,5 l de iogurte natural
- 2 ovos
- manteiga q.b.
- farinha q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater os ovos com o açúcar. Juntar a farinha, a manteiga derretida e o iogurte, batendo bem entre cada adição.

Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. Distribuir o preparado pelas formas, deixando um pequeno espaço até à borda superior.

Levar para assar no meio do forno por 25-30 minutos, a 180ºC. Retirar as queijadas do forno e deixar esfriar por completo antes de servir.