Receita de Bolo de Beterraba

Tempo de Preparo: 50min Rendimento: 15 porções

Receita enviada por: Andreia Ap. Maltez Silva

Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 beterraba grande ou 3 pequenas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Colocar no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos e a beterraba descascada, cortada em pedacinhos
2. Bater tudo
3. Despejar em uma tigela
4. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea
5. Colocar por ultimo o fermento
6. Untar uma forma e levar para assar, em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar