quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Receita de Mousse de Merengue

Ingredientes:
1,5 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1,5 xícara de cha´de açúcar cristral
1 xícara de chá de água
3 claras em neve
1 xícara de chá de creme de leite fresco
200 gr de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:
Em uma panela, misture os dois tipos de açúcar e a água.Leve ao fogo baixo,sem mexer,até formar uma calda em ponto de fio.Bata as claras em neve e misture a calda quente mexendo sempre, até dar o ponto de marshmallow. Reserve.
Na batedeira,bata o creme de leite até dar o ponto de chantilly. Reserve
Derreta o chocolate e misture-o ao chantilly e ao marshmallow.
Distribua em taças e decore a gosto.
Leve a geladeira e sirva gelado.

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