domingo, 8 de outubro de 2017

Receita de Torta Cremosa de Nozes


Ingredientes
Massa:
  • 1 pacote de Biscoito Leite e Mel
  • 100 gr de manteiga
  • 1 caixa de Biscoito Calipso 
Recheio:
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de Creme de Leite 
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de preparo:
Massa:
  1. Bata o BISCOITO LEITE E MEL no liquidificador até obter uma farofa fina
  2. Coloque a farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea
  3. Reserve
  4. Coloque os BISCOITOS CALIPSO em toda a lateral de uma fôrma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve
Recheio:

  1. Faça o creme de gemas em uma panela pequena:leve ao fogo baixo o leite condensado com as gemas peneiradas e a maisena, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso
  2. Reserve
  3. Bata as claras em neve firme,junte o açúcar e bata mais um pouco
  4. Retire da batedeira e misture delicadamente o CREME DE LEITE
  5. Acrescente o creme de gemas reservado e as nozes
  6. Despeje na fôrma com a massa, cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas
  7. Desenforme e sirva decorado com nozes trituradas

Receita de Pão Caseiro com Farinha de Soja


Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) rasa de açúcar
- 1 colher (chá )de sal
- 1 xícara (chá) farinha de soja (kinako)
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico (2 tabletes

Modo de Preparo
Para o fermento:
Em um recipiente (bacia), dissolva o fermento em água morna.
Adicione o açúcar e uma xícara de farinha de trigo.
Cubra com plástico e deixe em repouso por 15 min.
Para a massa:
Misture ao fermento já preparado, o óleo, o sal, os ovos e a
farinha de soja. Adicione aos poucos o restante da farinha de
trigo, trabalhando a massa até que os ingredientes se unam e a
massa de desprenda dos dedos.
Molde os pães no formato desejado.
Disponha os pães em formas untadas e polvilhadas com farinha
de trigo.
Deixe crescer por uma hora.
Asse por aproximadamente 30 min.a uma temperatura média
baixa, em forno já pré-aquecido.