Receita de Paleta de Cordeiro

INGREDIENTES
1 paleta de cordeiro
Páprica picante ,

vinho tinto, 

alecrim 

sal

Modo de preparo

Fazer um molho os ingredientes acima, passar na carne, deixar de molho 1 hora antes de assar, virando sempre e banhando a carne para pegar tempero dois lados.
Assar em forno brando por 20 minutos coberto com papel alumínio.
Retirar o papel alumínio e deixar dourar

Servir com molho de coalhada, sal e hortelã macerado