Receita de Tortinha de cookie

Ingredientes:

90 gr de manteiga

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1 ovo

1 colher de sopa de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 xícara de chá de gotas de chocolate

Recheio:

200 gr de nata ou creme de leite fresco

1,5 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

1/4 de xícara de creme de leite sem soro.

Preparo:

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo.Acrescente o ovo, o leite e a farinha.

Acrescente o fermento e as gotas de chocolate.

Molde 3 discos sobre uma assadeira untada e coberta com papel manteiga.

Asse em forno a 180 graus.

Recheio:

Misture a nata, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite.

Cubra os discos com o creme gelado.

Decore com frutas.