Receita de Torta de Amendoim

 Ingredientes

• 2 latas de creme de leite (colocadas uns 30 minutos antes no congelador)
• 2 pacotes de bolacha (pode ser de maizena, de leite...)
• 1 pacote de amendoim torrado e descascado
• 1 pacote de manteiga sem sal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• Leite (para mergulhar as bolachas)

Opcional:

• Achocolatado (para ser misturado com o leite na hora de mergulhar as bolachas)
• Doce de leite para cobrir a torta

Modo de preparo:

1. Primeiramente, bater na batedeira as 3 gemas com o açúcar até formar um creme
2. Acrescentar a manteiga
3. Em seguida, misturar ao creme acima as duas latas de creme de leite
4. Colocar boa parte do amendoim (reservar um pouco para cobrir a torta) no creme e misturar bem
5. O creme está pronto!
6. Coloque uma quantidade de leite em um recipiente (se quiser, adicione o achocolatado, sendo cerca de 1 colher) e mergulhe as bolachas
7. Se quiser uma torta mais firme e seca, molhe as bolachas dos dois lados e já as retire
8. Se quiser a torta mais molhadinha (eu prefiro) deixe as bolachas bem molhadas, dos dois lados
9. Em um refratário, alterne camadas de bolacha e creme
10. Primeiro as bolachas, depois o creme
11. Se for colocar doce de leite, a ultima camada deve ser de bolacha
12. Se não for colocar o doce de leite, a ultima camada deve ser de creme
13. Para incrementar, bater no liquidificador o amendoim reservado, só para que ele esfarele
14. Jogue por cima da torta
15. Deixe na geladeira 1 hora antes de servir