Receita de Lombo Assado ao Molho de Laranja

INGREDIENTES

1peça de lombo suíno, aproximadamente 2kg

2dentes de alho picado

1cebola média picada

1/2pimentão verde picado

sal e pimenta a gosto

cheiroverde e alecrim a gosto

aproximadamente500g de bacon fatiado

suco de 2 laranjas(depende do tamanho da laranja)

azeite

MODODEPREPARO

Bata no liquidificador o alho,a cebola,o pimentão,o sal,a pimenta,o cheiroverde e o alecrim,e

reserve

Regue o lombo com o azeite e derrame os temperos do liquidificador

Enrole o bacon no lombo

Acrescente o suco de laranja(sem açúcar)

Deixe na geladeira de um dia para o outro

No dia seguinte,cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar em forno médio por

aproximadamente 20 minutos

Retire o papel alumínio,e deixe dourar

Após retirar do forno,coe o molho numa panela,adicione de 2 à 4 colheres de Maizena,e mexa

até ferver e ficar consistente

Sirva o lombo com o molho por cima

Informações Adicionais

DICA:Se quiser pode rechear o lombo com 1linguiça
calabresa.