Receita de Ratatouille na Cesta de Queijo Parmesão

                                                                             

Ratatouille na cesta de queijo parmesão guarnecido de canoa torrada...

Receita:
Rale o queijo e disponha em uma frigideira antiaderente para fazer a cesta.
Para o ratatouille você utiliza:
1/2 berinjela em cubinhos
1/2 abobrinha
1/2 pimentão vermelho, verde e amarelo
1/2 cebola
1/2 tomate
05 azeitonas sem caroço
100 ml de molho shoyu
30 g de açúcar mascavo
Alho e cebola para o fundo
Cozinhe em fogo baixo até reduzir o molho shoyu.
Torre a metade do mini pão sem o miolo regado de manteiga com finnes herbs.
Na cestinha coloque o ratatouille.
Na canoa de mini torrada coloque o broto de alfafa.                                               

  Decore a gosto.