5 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 lata de doce de leite
1 pacote de coco ralado em flocos ( se quiser )
papel manteiga
açúcar de confeiteiro
Preparo:
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme.
Com uma colher de pau, misture a farinha aos poucos e por ultimo o fermento.
Ponha em uma assadeira untada e recoberta com papel manteiga também untado e asse em forno médio, por 20 minutos.
Desenforme ainda quente, sobre um pano úmido polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Retire o papel manteiga com cuidado.
Recheio com o doce de leite ou se preferir, com o doce misturado com o coco.
Enrole com cuidado para não quebrar.
Decore com açúcar de confeiteiro.
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