Biscoito Sequilho
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Ingredientes
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Quantidade g
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%
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Amido de milho
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930
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100
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Farinha de trigo
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93
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10
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Margarina
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512
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55
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Ovos
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93
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10
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Acucar refinado
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372
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40
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Total
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2000
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215
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Preparo
1- Misturar o amido com a farinha, reservar. Bater a
margarina com o açúcar, logo que formar um creme branco e fofo adicionar os
ovos um a um, e bater um pouco mais.
2- Retirar o creme da batedeira e misturar com os
ingredientes secos. Misturar ate formar uma massa homogênea e que não grude nas
mãos.
3- Deixar descansar em refrigeração por pelo menos 20
minutos e modelar.
4- Assar em forno de lastro pré-aquecido a 180°C por 25
minutos em media.
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